真空冷凍干燥機(jī)在食品行業(yè)，醫(yī)療美容，珍貴藥品等領(lǐng)域有著廣大的應(yīng)用場景。在如今商業(yè)用途中使用真空冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥加工是一種非常具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物料加工方式。

在最大限度保證食品的色，香，味和最大化保障營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的情況下。經(jīng)過真空冷凍干燥后，物料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多孔酥脆，進(jìn)行復(fù)水時(shí)，具有快速復(fù)水復(fù)水后物品的顏色形狀及整體感官營養(yǎng)能最大化的保留下來。真空冷凍干燥機(jī)尤其適用于食品、美容、藥品疫苗等行業(yè)。

以領(lǐng)晶晶華系列真空冷凍凍干機(jī)為例，當(dāng)我們的產(chǎn)品物料或物料溶液在極低的溫度（大約－15℃～－55℃）下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空1.2～13帕的真空環(huán)境中進(jìn)行一個(gè)升華作用，即原理是物料中水分不經(jīng)液態(tài)而是在低溫冰凍的情況下，水分直接在固態(tài)凍結(jié)的情況下進(jìn)行升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術(shù)。

無論是食品物料還是疫苗珍貴中藥材等，經(jīng)過真空下冷凍干燥后，保存在密封條件下，無需再添加任何干燥防腐劑等，在常溫下物料都可以進(jìn)行長期的保存。

當(dāng)我們首次使用真空冷凍干燥機(jī)時(shí)，在收到設(shè)備進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)安裝擺放后。第一時(shí)間需要檢查設(shè)備的完整性和配件是否齊全，然后在廠家指導(dǎo)下檢查設(shè)備電路安裝和各個(gè)零部件完整性檢查，檢查完成后進(jìn)行對(duì)真空凍干機(jī)設(shè)備各部件進(jìn)行一次徹底的整理清潔，整體結(jié)構(gòu)不銹鋼的零配件使用乙醇進(jìn)行徹底清洗，視窗和玻璃部件清洗一遍后再使用生理鹽水進(jìn)行清洗。特別注意的是，如果是藥物壓蓋型設(shè)備的使用，配套安瓿瓶必須使用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行徹底的清洗干燥。

當(dāng)我們開始準(zhǔn)備作業(yè)時(shí)，為了整體作業(yè)效率，真空冷凍干燥前物料最好進(jìn)行提前預(yù)冷凍。便攜式冷凍倉這個(gè)可以與真空冷凍機(jī)一起進(jìn)行配套購買，或者客戶廠家自配有自己的冷凍庫這樣更佳。冷凍干燥之前必須要進(jìn)行預(yù)凍處理，零下30-50攝氏度，或者是零下50攝氏度以下的超低溫冷凍倉，物料進(jìn)行多次清洗清潔后切制成所需大小。然后把準(zhǔn)備干燥的物料置于超低溫冷凍，當(dāng)然，晶華系列真空凍干機(jī)設(shè)備本身也是自帶冷凍功能的，只是如果能提前進(jìn)行預(yù)冷凍，能為我們省下不少的加工時(shí)間，凍干機(jī)自身進(jìn)行預(yù)冷凍一般需要四個(gè)小時(shí)左右，從觀察窗我們就可以直接從外面進(jìn)行觀察到，物料完全冰凍結(jié)實(shí)后，無論是預(yù)冷凍結(jié)束或者直接艙內(nèi)冷凍，當(dāng)冷凍結(jié)束才可進(jìn)行真空冷凍干燥的后續(xù)作業(yè)，物料如果是預(yù)冷凍柜冷凍的話需要把物料迅速移動(dòng)到真空冷凍干燥機(jī)托盤之內(nèi)，以保證冷凍干燥效果，如果是直接在真空冷凍干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行預(yù)制冷凍，則可以一體化完成預(yù)凍-抽真空-加熱-干燥-取料。解決了繁瑣的常規(guī)操作。

正常物料干燥過程在10-24H左右可以完成一個(gè)周期，也有個(gè)別物料水分多，或者含有糖分，粘稠物料，需要干燥時(shí)間適當(dāng)增加，也根據(jù)物料放置托盤上厚薄度，數(shù)量來決定整個(gè)作業(yè)的實(shí)際時(shí)長。當(dāng)作業(yè)完成后按使用規(guī)范進(jìn)行泄氣和取物料，然后就可以按照企業(yè)要求進(jìn)行包裝分類了。

 真空凍干技術(shù)是企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的核心保障，質(zhì)量亦是產(chǎn)品命運(yùn)的保障。廣東領(lǐng)晶科技始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以客戶需求為中心”的企業(yè)宗旨，勇于創(chuàng)新，力求產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，從而更好的為廣大客戶服務(wù)。